pro objednávky nad 1.500 Kč
zdarma a bez rizika
s kvalitními produkty
máme otevřeno 24 hodin denně
Ostře
pálivá chuť koření pro široké využití v teplé i studené kuchyni.Původně
vytrvalá rostlina rostoucí v tropickém pásmu. Nyní se pěstuje jako jednoletá bylina
prakticky všude na světě. Plody, obecně známé pod názvem chilli, mají paprikový
tvar a obsahují capsaicin, který působí stimulačně. Po světě existuje okolo 200
druhů chilli papriček, které se liší tvarem, velikostí, barvou a pálivostí. Používají
se čerstvé nebo sušené. Vůni mají málo aromatickou, chuť je však od jemné až po
silně pálivou. Čerstvé papričky se mohou rozemlít, nebo usušit a rozdrtit na vločky,
a pak se používají k výrobě různých produktů. Pravé chilli koření je z rozemletých
sušených papriček.