KAISER Skořepovic česneková směs koření na klobásy množství: 1 kusKAISER

KAISER Skořepovic česneková směs koření na klobásy množství: 1 kus

Dostupnost:
79 Kč 
vč. DPH
Do obchodu »
home
Doprava ZDARMA

pro objednávky nad 1.500 Kč

sync
Vrácení zboží do 14 dní

zdarma a bez rizika

thumbs-up
Prověřený český obchod

s kvalitními produkty

cart
Nakupujte kdykoli

máme otevřeno 24 hodin denně

Popis produktu

 
Co si budem, nad domácí klobásky není. Víte co v nich je, žádný uzení na pár minut nebo rovnou tekutej kouř, jak je běžný v marketech a hlavně: ta chuť!
Abyste nemuseli moc laborovat a povedlo se to nejlíp hned napoprvé, tak jsme to promysleli za vás. Níž najdete postup a ingredience na pořádný domácí klobásky. Aby šmakovaly ještě víc, udělali jsme 4 poctivý receptůry koření. Ta Skořepovic je hodně tradiční. Papriky jen tak akorát, aby o sobě dala vědět jak na oku, tak na chuti. Pepř s kmínem...klasika, no a k tomu plátky česneku, který v klobáskách příjemně křupou, ale nesnaží se přebít chuť masa.  
 
Složení: sladká paprika, černý pepř, kmín a plátky sušeného česneku
Trvanlivost: min. 1 rok
 
  
RECEPT NA SKOŘEPOVIC KLOBÁSKY

BUDETE POTŘEBOVAT: 
1 balíček Skořepovic směsi koření
100 až 125 g soli (kdo míň solí, držte se spodní hranice)
3 kg vepřovýho boku bez kůže (nějakej masovější, ať to není úplně bílý)
1 kg vepřový plece zbavená šlach a jiných hažlí, co v klobáse mít nechcete že
1 kg hovězí maso přední nebo krk (zase očištěný)
cca 3 deci vody

vepřový střívka (velikost 34/36 nebo podobné)
 
Maso nakrájejte tak, aby se vešlo do mlýnku. Hovězí maso a kousek bůčku pomelte na jemné desce (ideální jsou 3mm nebo můžete i 2× na 4,5mm), zbytek masa na hrubé desce 12 nebo líp na 16 mm, ať má klobása na řezu hezkou masovou struktůru! Do pomleté směsi přidejte sůl, vodu a koření, dobře promíchejte (trvá to). Takto připravenou směs je ideální nechat odpočnout do druhýho dne.
  No a můžem narážet do střívek, já používám velikost 34/36. Seženete je u dobrýho řezníka. Ty namočíte podle návodu a můžete plnit pomocí nabíjecí soupravy k mlýnku, je to lehký, jen se hodí 4 ruce. Klobásy osušte a můžete vkládat do předem vyhřáté udírny na cca 70 °C. Udím přibližně 7 hodin, až jsou krásně zlatý.
 
 

Parametry produktu

  • Název: KAISER Skořepovic česneková směs koření na klobásy množství: 1 kus
  • EAN/Kód zboží: 152105
  • Výrobce: KAISER
  • Cena: 79 Kč

Podobné produkty

KAISER Skořepovic česneková směs koření na klobásy množství: 1 kus

Další produkty od výrobce

KAISER

KAISER Skořepovic česneková směs koření na klobásy množství: 1 kus od top značky KAISER - tento hit snadno najdete ve výhodné akci za . Ceny zboží a skladovou dostupnost neustále aktualizujeme. Na vámi zadanou adresu budou BEZPLATNĚ dopraveny objednávky s hodnotou Kč a více. Nakupování na internetu je výhodnější než v kamenné prodejně, která má vyšší náklady.

Prohlédněte si všechny produkty od přední značky .

Možnosti dopravy a platby