pro objednávky nad 1.500 Kč
zdarma a bez rizika
s kvalitními produkty
máme otevřeno 24 hodin denně
Koření
osobité kořené chuti, vhodné pro přípravu různých omáček. Běžné
kuchyňské koření vyráběné z kořenů rostliny, známé v čínské a indické medicíně jako
prostředek proti zánětům a podvrknutím. Obsahuje žluté barvivo curcumin, které se
již po staletí používá nejen jako koření, ale také jako konzervační činidlo a potravinářské
barvivo. Curcuminoidy obsažené v kurkumě patří k fenolovým kyselinám, které mají
silné antioxidační a protizánětlivé účinky. Oddenek kurkumy, rostliny příbuzné zázvoru,
dodává mnoha asijským pokrmům typickou pižmovou vůni a sytě zlatou barvu. Většinou
se používá mletá.